Mokymai skirti maisto pramonės įmonių darbuotojams, kurie yra atsakingi už tinkamų maistingumo ar sveikatingumo teiginių parinkimą bei ženklinimą. Mokymų metu aptariamos šios pagrindinės temos: 1. Maistingumo teiginiai - teisinis reguliavimas, galimi teiginiai, jų ženklinimas. 2. Sveikatingumo teiginiai - vertingi informacijos šaltiniai, formulavimo ir ženklinimo gairės. 3. Gerieji praktiniai pavyzdžiai, dažniausiai pasitaikančių klaidų ir klausimų analizė. Taip pat pristatoma galima teiginių paieškos loginė seka, patikimi informacijos šaltiniai, gerieji ženklinimo pavyzdžiai (maisto produktai ir maisto papildai).
Po šių mokymų maisto pramonės įmonių darbuotojai, atsakingi už maistingumo ir sveikatingumo teiginių parinkimą bei ženklinimą išmanys maistingumo ir sveikatingumo teiginių teisinį reguliavimą, įskaitant galimus teiginius ir jų ženklinimo taisykles. Taip pat išmoks formuluoti teisingus ir pagrįstus maistingumo bei sveikatingumo teiginius, remdamiesi patikimais informacijos šaltiniais ir moksliškai pagrįstais įrodymais. Jie gebės atskirti klaidingus ar klaidinančius teiginius nuo teisingų ir sąžiningų. Mokymų metu lavinamas darbuotojų kritinis mąstymas, padedantis jiems atsirinkti patikimus informacijos šaltinius, vertinti geruosius praktinius pavyzdžius ir atpažinti dažniausiai pasitaikančias klaidas bei išvengti jų.
tel. +37061886118
el. p. grete.matuseviciute@ktu.lt
Aelita Zabulionė yra diplomuota pedagogė, turinti gausią įvairių formų mokymo patirtį. Moksliniame darbe gilinasi į maisto produktų juslinę analizę, mikrobiologinės saugos užtikrinimą inovatyviomis priemonėmis ir maisto produktų teisinio reguliavimo, ženklinimo ypatybes. Aelita yra vienintelė lietuvė, tapusi prestižinės EU-FORA stažuočių programos Europos maisto saugos tarnyboje (angl. EFSA) alumne.
Donelaičio g. 73,
LT-44249 Kaunas
tel. +370 (671) 36 146
e. p. mvg@ktu.lt
